Koken in poppepannetjes

In ons eerste kookboek: het Kookboek van het Kinderkookkafé hadden we een spread over koken in poppepannetjes. Ik heb hem gescand en hopelijk is hij leesbaar en is het een idee voor een dag in de vakantie?
Ik heb het verschillende keren met mijn kinderen gedaan en ze vonden het elke keer weer geweldig!

Picknicken in je kamer.

 

Wat een rotdag. Het regent pijpenstelen, je verveelt je en tot overmaat van ramp heeft je computer een virus!

Wij hebben een idee: ga picknicken in de kamer.

Leg een paar boerenzakdoeken op de vloer, zet er de schemerlamp bij (als zon) pak een boek of wat oude strips en maak een paar lekkere dingen..... je humeur knapt echt op en het voordeel is....er zijn geen mieren!

BLT (bie-el-tie) met pitabroodjes

BLT = bacon/lettuce/tomato (spek/sla/tomaat)

8 plakjes ontbijtspek

2 grote of 4 kleine tomaten

4 pitabroodjes (wit of bruin)

mayonaise

4 blaadjes sla

peper uit de molen

Leg de plakjes spek in de magnetron die je 1 of 2 minuten op de hoogste stand zet.

Het spek wordt zo lekker knapperig.

Snijd de tomaten in plakjes.

Rooster de pitabroodjes lichtbruin in de broodrooster.

Snijd ze bijna doormidden en besmeer beide binnenkanten met mayonaise.

Leg er een blaadje sla in met daarop 2 plakjes spek en wat plakjes tomaten op. Maal er wat peper over.

Pret met appels!

Op basisschool de Catamaran in Amsterdam waren een groep kinderen creatief met appels!

Spinnen en pissebedden

We waren lekker buiten in de meivakantie en kwamen een paar vrienden tegen: spinnen en pissebedden. Terug van weggeweest na de koude en lange winter...

Je hebt nodig: per spin 1 Hamka en 1 dropveter

per pissebed 1 zwarte olijf en 4 kruidnagels

Lente?

Gaat de lente doorzetten of hebben we hem alweer achter de rug?
In ieder geval hebben de vogels lentekriebels, dus laten wij dan maar meedoen...
Pluk madeliefjes en leg de bloemetjes in een ijsblokjeshouder, giet er water over en zet in de vriezer.
Je kan het ook met viooltjes (geen kweek- want die worden bespoten) of andere eetbare bloemen of blaadjes doen. Leuk he?

Appelzwaan

Maak van de saaie appel eens iets leuks! Een appelzwaan is eigenlijk te mooi om op te eten...maak hem als toetje of als garnering bij een etentje. Hij komt uit Japan: daar beheersen ze prachtige snijtechnieken. Probeer maar eens: dit is een leuk filmpje waarin het precies voorgedaan wordt.

Nog meer grappen!

Paasbroodjes

Vogelnestje

1 eetlepel geraspte kaas
1 eetlepel boter
1 hard bolletje brood
1 blad sla
een pluk alfalfa
1 hardgekookt ei
¼ rode paprika
3 sprieten bieslook
een paar takjes peterselie

Meng boter en kaas door elkaar.
Snij het kapje van het bolletje af. Je moet meer dan de helft overhouden van het broodje. Pluk met je vingers het zachte brood eruit. Als je een mooi diep gat hebt, besmeer het dan aan de binnenkant met het boter-kaas-mengsel.
Was de sla en dep hem droog met een theedoek. Leg de sla in het broodje, maar zorg dat er ook wat over de rand uitsteekt.
Maak nu van de alfalfa een bedje in het midden van de sla.
Pel het ei. Maak met je vingers een klein gat in het midden van de alfalfa en duw het ei met zijn puntige kant erin.
Snij van de paprika een snaveltje. Het geeft niet als het de eerste keer niet lukt, want de mislukte snavels kan je als versiering gebruiken.
Maak met een mes een klein kruisje op de plek waar de snavel moet komen en duw dan de paprika-snavel erin.
Nu nog de ogen: prik 2 gaatjes met een cocktailprikker in het ei op de plaats waar de ogen moeten komen. Snij 2 piepkleine stukjes paprika en stop ze in de gaatjes.
De vogel is nu klaar. Als je wilt kan je hem nog een kuif van een paar sprietjes bieslook geven. Van de rest van de paprika snij je kleine stukjes die je in de alfalfa steeks als “bloemen”. Van de bieslook snij je stukjes van 2 cm en met een aantal tegelijk stop je die ook in de alfalfa. Dat zijn grassprietjes.
Nu hier en daar nog een takje peterselie en het vogelnestje is klaar!

1 april grap!

Goed idee voor 1 april of gewoon als je eens zin hebt om de boel ertussen te nemen. Kleed jezelf aan met verschillende sokken, doe je arm in een mitella of bel een vriend of vriendin op met een fopgesprek :“hé je hebt een prijs gewonnen die je nu meteen moet ophalen bij het postkantoor” (daar sta jij dan om het “slachtoffer” op te wachten). Verzin maar wat, het moet wel leuk zijn en niet gemeen.

Scones

In mijn kindercoachpraktijk (www.charlottekindercoaching.nl) gebruik ik onder andere koken als werkvorm: samen aan het fornuis kom je vaak tot een beter gesprek dan tegenover elkaar aan tafel.
Alle kinderen zijn gek op dit recept van scones die je met jam en een klodder clotted cream, zure room of slagroom eet. Snel te maken en als het in de oven staat doen we ondertussen het kinderkwaliteitenspel of even lekker mindfulness voor kinderen. 

Nodig:

225 gram bloem

2 volle theelepels bakpoeder

50 gram boter

25 gram suiker

snuf zout

150 ml karnemelk

Verwarm de oven voor op 225 C

Doe bloem, bakpoeder, boter suiker en zout in een kom. Snijd de boter er met 2 messen door. Doe de karnemelk erbij en ga dan verder met je handen kneden tot je een bal hebt. Zorg dat alle boter er goed doorheen gekneed is!

Doe in de vormpjes (cakevormpjes of een bakblik met sconesvormpjes) een bol deeg. Je hebt genoeg voor 6 vormpjes. Strijk ze glad.

Laat ze in 15/20 minuten lichtbruin worden in de oven.