Scones

In mijn kindercoachpraktijk (www.charlottekindercoaching.nl) gebruik ik onder andere koken als werkvorm: samen aan het fornuis kom je vaak tot een beter gesprek dan tegenover elkaar aan tafel.
Alle kinderen zijn gek op dit recept van scones die je met jam en een klodder clotted cream, zure room of slagroom eet. Snel te maken en als het in de oven staat doen we ondertussen het kinderkwaliteitenspel of even lekker mindfulness voor kinderen. 

Nodig:

225 gram bloem

2 volle theelepels bakpoeder

50 gram boter

25 gram suiker

snuf zout

150 ml karnemelk

Verwarm de oven voor op 225 C

Doe bloem, bakpoeder, boter suiker en zout in een kom. Snijd de boter er met 2 messen door. Doe de karnemelk erbij en ga dan verder met je handen kneden tot je een bal hebt. Zorg dat alle boter er goed doorheen gekneed is!

Doe in de vormpjes (cakevormpjes of een bakblik met sconesvormpjes) een bol deeg. Je hebt genoeg voor 6 vormpjes. Strijk ze glad.

Laat ze in 15/20 minuten lichtbruin worden in de oven.