Kerstmis

Voor Kerstmis maak je een chocoladetaart met goud en drankjes met glittertjes. Natuurlijk allemaal om op te eten!

200 gram pure chocolade (reep)
200 gram roomboter
200 gram suiker
4 eieren
3 volle eetlepels bloem
zout
blaadje eetbaar bladgoud voor voedsel en dranken
of eetbare glitterversiering

springvorm van ± 20 cm

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Neem een steelpannetje en zet het op heel laag vuur. Breek er de chocoladereep in en doe er de boter bij. Laat alles zachtjes smelten, terwijl je af en toe roert. Het mag absoluut niet aanbranden!
Haal van het vuur en mix er de suiker goed door. Daarna de eieren en op het laatst de bloem en een snuf zout.
Vet een springvorm in en bestrooi hem met een beetje bloem.
Giet het chocolademengsel in de vorm. Zet hem 30 minuten in het midden van de oven. De taart moet van buiten knapperig zijn en van binnen lekker zacht.
Maak hem voorzichtig los uit de springvorm en leg er een blaadje bladgoud op (kijk op de verpakking hoe dat moet) of versier hem met de glitters. Leg de taart op een mooie schaal.

Neem kinderchampagne, Spa of 7up en strooi er glitters in.

Je kan erbij glazen en borden versieren(die je met glasverf beschildert en dan nog 40 minuten in de oven zet op 140 ºC) en sterren knippen uit zilverpapier.
Daarna nog glitters op je haar en kleren, en dan kan kerstfeest beginnen!

Weer lekker naar school!

Maak er op school een wedstrijd van: wie neemt de lekkerste en mooiste lunchbox mee?

In plaats van altijd maar die saaie boterhammen kan je ook lekkere kleine hapjes maken: van een bolletje kleefrijst met worst en olijf maak je een varkenskop. Hardgekookt ei met tomaat wordt een paddestoel. Maak bloemen van rauwkost en steek boterhammen uit in leuke vormen. Leef jezelf uit!

zomers soepje

Nu het eindelijk mooi weer is, kan je een makkelijk koud soepje maken. Lekker als voorafje of bij de lunch.

1 pak tomatensap

1 stukje komkommer

1 stuk rode paprika

1 handje croutons (zelf bakken: snij 1 boterham in dobbelsteentjes en bak die in een eetlepel olijfolie aan alle kanten bruin in een koekenpan)

peper

zout

een paar selderijstengels om mee te roeren

geknipte peterselie als garnering

Schenk de tomatensap in 4 glazen.

Snij de komkommer in kleine stukjes. Doe dit ook met de paprika. Doe ze in aparte bakjes, net als de croutons.

Zet alles op tafel en doe naar smaak een beetje van alles in de tomatensap, garneer met peterselie. Vergeet peper en zout niet en roer het om met de selderijstengel.

Lekkerrrrrrrr frrrrris.

Hoe maak je een theemuts?

In ons boek Kookologie staat een theemuts die we van twee gebreide lapjes maakten. Hieronder zie je hoe je hem maakt van een oude trui.

Knip een stuk uit de trui die om de theepot past. Niet te los maar ook niet te strak. Hou er rekening mee dat wol uitrekt. Wij knipten een stuk van 16 x 24 cm. Maar het hangt er natuurlijk vanaf hoe groot je theepot is.

Naai de zijkant vast met een dikke draad en grove steek. Laat een opening voor het handvat. Naai dat om met een grove steek.

Knip een gaatje voor het tuutje. En naai dat ook om.

Naai de bovenkant ook om. Ik deed dat met 2 kleuren. Rijg er nu een koord door. Strik erin en klaar is je theemuts.

Een leuke recensie op vrijdag 23 april op het blog van De Kookboekenrecensent

Ooit al van Kookologie gehoord? De kans is groot van niet, hoewel je waarschijnlijk wel al kookologische activiteiten hebt ontwikkeld. 'Kookologie' is immers een nieuwe term voor een bestaand concept dat stelt dat lekker eten nog lekkerder smaakt als het mooi wordt gepresenteerd. Die presentatie beperkt zich niet alleen tot wat er zich op het bord bevindt, maar heeft betrekking op de hele omgeving: tafelversiering, beschilderde glazen, originele placemats en onderzetters, een theemuts uit een oude trui, een picknickbox, snoepverpakkingen enz. Kookologie bevindt zich op het kruispunt van koken en knutselen, beperkt zich doorgaans tot één thema en spreekt kinderen in het bijzonder aan.

Het woord is verzonnen door Charlotte Borggreve en Ingrid Robers die tekst en uitleg geven in het gelijknamige boekje. In Kookologie presenteren de auteurs twintig kookologische thema’s die ze telkens op twee bladzijden uitwerken. Eenvoudige gerechtjes worden steeds gecombineerd met frisse knutselideetjes en worden geïllustreerd met tekeningetjes en foto’s. De gekozen thema’s zijn dan al willekeurig te noemen, maar ze demonstreren wel een mooi overzicht tot wat kookologie in staat is: een smikkelpel bijvoorbeeld, of een griezeldiner, een picknick in de kamer, een glitterdiner of een feestje. Het boekje bevat ook dé oplossing om een zieke dag door te komen, languit voor de TV te liggen en niet te verhongeren of om de tandarts uit te dagen met heel veel snoep.

Een leuk uitgewerkt thema is bijvoorbeeld ‘spreekwoorden’. De spreekwoorden ‘met de gebakken peren zitten’ en ‘voor een appel en een ei’ worden gelinkt aan een slaatje met peer en een toetje met appel uit de oven. De knutseltips vliegen je ook om de oren: met allerlei uitgescheurde woorden uit uit kranten en tijdschriften vorm je bijvoorbeeld spreekwoorden die je op een tafelkleed of op placemats plakt, bestek kan je ook beplakken met bedrukt papier, en met speciale verf schilder je spreekwoorden op een goedkoop bord of een glas. Bij een kookologisch ontbijtje van roggebroodzebra’s en ontbijtkoekjes hoort een eitje onder een gehaakt bijtje en de sinaasappelsmoothie krijgt een bijpassend bijenrietje. Het tafelkleed fleur je op met gestempelde bloemetjes waarvoor je aardappelstempels gebruikt. Bij een fopdiner serveer je zoete hamburgers (net echt!), nepkipkluifjes van bladerdeeg inclusief manchetjes en verstop je een appel in een sinaasappel.

Het boek bevat iets meer dan veertig recepten die perfect haalbaar zijn voor kinderen van alle leeftijden, met of zonder een beetje hulp van een volwassene. De knutseltips zijn minder expliciet uitgewerkt en worden over het algemeen als suggesties en ideetjes verkocht. De bijhorende foto’s en tekeningetjes helpen je flink op weg, maar een enkele keer had een wat meer uitgewerkte handleiding soelaas geboden. Bij het reeds aangehaalde eierwarmertje staat wel een leuke foto van een gehaakt bijtje, maar wie dat niet zomaar zelf voor elkaar krijgt – ik vraag me af welk kind dat wel kan – wordt doorverwezen naar mama of oma, in de veronderstelling dat zij dat wel kunnen. Bestaat daar dan geen eenvoudig patroontje voor of een handleiding? Idem ditto voor de gebreide theemuts.

Kookologie combineert leuke kook- en knutselideeën voor kinderen en verzint er een nieuwe naam voor. Ouders, vervang je beste servies door goedkope borden en glazen, haal wat knutselmateriaal in huis en laat dit boekje op de keukentafel rondslingeren. Wedden dat het werkt?

 Coco maakt voor haar  lieve mams een kadootje uit Kookologie.

Ze maakt een prachtige verpakking met een poezengezicht, waar ze de heerlijke chocolate chips cookies in doet. Erna is het heel fijn om uit te rusten met een Chocolademilkshake met slagroom.

Vrolijke boel op de 2e Daltonschool in Amsterdam!

Marielle, moeder van Willem, heeft geïnspireerd door Kookologie een workshop met de groepen 4 t/m 8 gehouden op de 2e Daltonschool in Amsterdam.

Noordhollands Dagblad heeft 10 boeken weggegeven.

"Het boek Kookologie zet kinderen aan het werk. Aan de hand van creatieve kook- en knutselideeen kunnen ze zelf de tafel feestelijk aankleden, menukaarten en placemates maken en leuke gerechten op tafel zetten. Kookologie is gemaakt door Charlotte Borggreve, de intitiatiefneemster van het Amsterdamse Kinderkookkafe. De vormgever is Ingrid Robers. Samen met uitgever BooksEnZo verloot Vrij tien exemplaren aan abonnees."

Een makkelijk en lekker recept voor een feestelijke chocoladetaart

200 gram pure chocolade (reep)
200 gram roomboter
200 gram suiker
4 eieren
3 volle eetlepels bloem
zout
blaadje eetbaar bladgoud voor voedsel en dranken of eetbare glitterversiering

springvorm van ± 20 cm

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Neem een steelpannetje en zet het op heel laag vuur. Breek er de chocoladereep in en doe er de boter bij. Laat alles zachtjes smelten, terwijl je af en toe roert. Het mag absoluut niet aanbranden!Haal van het vuur en mix er de suiker goed door. Daarna de eieren en op het laatst de bloem en een snuf zout.

Vet een springvorm in en bestrooi hem met een beetje bloem. Giet het chocolademengsel in de vorm. Zet hem 30 minuten in het midden van de oven.

De taart moet van buiten knapperig zijn en van binnen lekker zacht. Maak hem voorzichtig los uit de springvorm (of versier hem als je wil met snoepjes of eetbaar goud). Leg de taart op een mooie schaal.

Janneke maakt rondjes!

Janneke maakte het rondjesdiner!

Ze had zin in tomaatjes, zilveruitjes, ronde plakjes wortel, en worst. En lekkere gekookte krieltjes.

Voor de recepten van het rondjesdiner kijk maar op blz 22 van Kookologie.

Leuke recensie in het Parool van 18 februari 2010

Oogbollen en vingers.
De voorjaarsvakantie is bij uitstek een vakantie om te knutselen en te koken.
Kookologie is een boek dat kinderen daarvoor wel enthousiast zal kunnen krijgen. Wie wil er nu geen oogbollen maken?
Met een hardgekookt ei, vloeibare kleurstof, olijven en plakjes komkommer maak je dat in een wip.
Voor het griezeldiner hebben de auteurs overigens ook nog een oogbol van radijs en afgehakte vingers (knakworstjes met ketchup) in de aanbieding.
Charlotte Borggreve, een van de oprichters van het Kinderkookkafe en illustrator Ingrid Robers maakten geen hoogstaand kookboek met uitgebreide menu's maar we weten zeker dat de eenvoudige recepten garant staan voor een hoop lol.

Chloé maakt het smikkelspel

Een aanrader en heel inspirerend!

Iedere avond wordt er voorgelezen uit het kookboek, Julia en Sophie vinden het geweldig, vooral de appel in de sinaasappelschil vinden ze erg interessant. Echt een aanrader en heel inspirerend!
Esther van Diepen (Mom in Balance)

Spinnen en pissebedden

Met een griezeldiner kun je je helemaal uitleven: met ketchup of rode verf maak je bloed. We hebben recepten van oogbollen en afgehakte vingers in Kookologie en hier volgt het recept van spinnen en pissebedden.
Je hebt nodig
voor 1 spin:
1 dropsliert
1 hamka
voor 1 pissebed:
1 zwarte olijf
4 kruidnagels

Knip de dropsliert in 4-en en vlecht de sliertjes door de hamka.
Steek de kruidnagels met de punten in de olijf als 4 pootjes.
Maak er een heleboel en dan lekker griezelen!!!!!

Cocktailparty bij Island Bookstore was een groot succes!

Cocktailparty in een van de leukste boekwinkels van Amsterdam! Er kwamen gister zo'n twintig kinderen op af die onder leiding van Daniel (van Kookologie) cocktails maakten, dadels vulden en van rietjes en cocktailprikkers mooie versieringen voor in de glazen maakten.
De klanten waren verrast door al dat lekkers en wij vonden het heel gezellig.
Ook kwamen we allerlei bekenden en onbekenden uit de Jordaan en omstreken tegen, die natuurlijk allemaal Kookologie kochten.

Leuke recensie van Bente in Red.nl

Vandaag heb ik een vreselijk leuk boek gescoord bij de Bijenkorf: Kookologie, het kook- en knutselboek voor kinderen. Mijn kinderen zijn er eigenlijk nog net iets te klein voor, maar het boek zag er zo grappig uit en het was ook nog eens hartstikke leuk geprijsd! Ik kon het niet laten liggen.

Boekentik
Nou heb ik toch een tik als het om boeken gaat…Van mooie dikke kunstboeken tot commerciële trillers, van reisgidsen tot studieboeken over creativiteit en communicatie. Ik wil ze allemaal. De bieb zou uitkomst kunnen bieden, maar is helaas geen optie. Ik wil ze namelijk niet alleen lezen, maar ook bewaren en netjes per categorie rangschikken in de boekenkast.

Verdubbeling collectie
Ooit paste al die boeken nog prima in een kast, maar toen mijn eierstokken begonnen te rammelen verdubbelde de collectie. Medische literatuur over zwanger worden, de Super Nanny, babyhandleidingen, Nijntje, Rupsje Nooitgenoeg, Dikkie Dik, Puk van de Petteflet, Woezel en Pip, Charlie en Lola, Kikkerboekjes en uiteraard die ene dikke van Jip en Janneke. Heerlijk! Gelukkig vinden de kinderen (voor)lezen ook erg leuk en spenderen we elke avond zomaar een uur aan al die leuke boekjes.

Chocoladefondue en een zelfgemaakte etagère

Dit recept en nog veel meer vind je in ons boek Kookologie.
1 reep pure chocolade (100 gram)
vruchten: aarbeien, banaan, appel, peer, kersen etc

Gebruik een kommetje en theelichtje of koop een “officiele” chocoladefondueset met vorkjes.

Breek de reep in stukjes en laat hem in het kommetje smelten.

Doop aardbeien, banaan, druiven, stukjes appel, peer, koekjes etc in de chocola. Eet meteen op als toetje of leg het op bakpapier om hard te worden. En leg ze daarna op een zelfgemaakte etagère.
Gebruik daarvoor een paar oude schoteltjes, kopjes of wat je nog meer vindt.
Lijm met een goede lijm (porseleinlijm) een kopje op een schoteltje, Lijm daar bovenop weer een schoteltje en ga zo door tot je drie lagen hebt.
En klaar is je etagère.